В Центре общественного здоровья (ЦОЗ) при Минздраве Украины рассказали, как сохранить охлажденные или замороженные продукты при отключениях света во время войны.
Об этом ЦОЗ пишет в Facebook.
Чтобы сохранить охлажденные или замороженные продукты, которые могут быть опасными для употребления при выключении электроэнергии во время войны, медики советуют:
- Позаботьтесь о безопасной температуре в холодильнике и морозильной камере. В холодильнике должна быть температура +4 градуса или ниже. В морозильной камере – 0 градусов или ниже.
- Подготовьтесь к чрезвычайной ситуации. Заморозьте контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру вашей пищи при температуре +4 градуса или ниже, если вам придется извлекать продукты из холодильника. По возможности приобретите сухой лед или блочный лед.
- Когда электроэнергию уже отключили, держите дверцу холодильника и морозильной камеры закрытой. Если дверца остается закрытой, продукты остаются безопасными до 4 часов в холодильнике, 48 часов в полной морозилке, 24 часов в полупустой морозилке. Если электроэнергия отключена более 4 часов, поместите лед в холодильник.
- Никогда не пробуйте еду по вкусу, чтобы проверить ее безопасность. Если сомневаетесь, выбросьте ее. Выбрасывайте из холодильника быстропортящиеся продукты (мясо, рыбу, нарезанные фрукты и овощи, яйца, молочные продукты и их остатки) через 4 часа без электроэнергии или источника холода. Выбрасывайте любую пищу с необычным запахом, цветом или текстурой.
- Проверяйте температуру продуктов, хранящихся в морозильнике или в холодильнике с дополнительным источником холода. Выбросьте еду, если температура выше +4 градусов. Это можно проверить с помощью термометра в холодильнике или в морозилке.
- Вы можете безопасно заморозить или приготовить замороженные продукты, которые все еще содержат ледяные кристаллы или имеют температуру +4 градуса или ниже.
Ранее мы писали, что медики рассказали украинцам о правилах здорового питания во время войны.
Также "Страна" сообщала, что медики рассказали о четырех правилах безопасного хранения и готовки пищевых продуктов дома.